油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电，对于厨房来说，油垢是厨房大的威胁，它是造成火灾的主要原因，不易清洗，它的长时间的堆积会造成火灾的发生，而且蔓延很快很容易泛滥成灾，因此，烟道清洗成为必不可少的。
烟罩表面清洗，做到表面无油污，光亮整洁，两名工人按次第顺次上梯子，工人将V低压灯放入管道内，并将液油的废物箱放入管道进入管道后，先用铲刀将管道内部油铲洁净，放进废物箱里，等悉数油污铲洁净后，再用剂将管道内擦洗洁净，然后将废物箱带出管道。
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有些餐饮行业负责人认为由于饭店每天有酒席预定，而且散客也很多，不可能每晚停业之后进行清洗油烟管道，所以说油烟管道清洗不容忽视，如果不及时清洗反而会有更大的麻烦，一定要正确认识到油烟管道清洗的重要性和必要性。
对于餐饮行业来说，油烟机是每个厨房必不可少的存在，近几年火灾的频繁发生，时刻威胁我们的人身安全，为了降低火灾的发生，我们应该定期进行油烟管道清洗，接下来我们来了解一下如何进行油烟管道清洗能够提高工作效率。
今天我们来了解一下烟道清洗的重要性，油垢是造成烟道火灾的主要因素，在使用一段时间后，定期进行长沙油烟机清洗，可以恢复油烟机的工作性能，良好地吸附厨房油烟，阻止烟尘向厨房以外的空间扩散，保持家庭空气环境质量清新。
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为此，他们机自己简单的清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口，开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。
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使设备不受腐蚀或者其他化学破坏作用，现代商业的发达，油烟机清洗使得抽油烟机各个部件以及清洗用品都可以在超市轻易买得到，若是自己有时间，并且想省钱的话，那就自己去跑一趟相关的超市，买回需更换的耗件，当然还有各种清洗用具。
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