该技术主要用于短距离管道，并且管道直径必须大于px以上，该技术具有速度快，成本低等特点，同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合卫生标准，油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。
通常烟道堵赛的时候就会导致烟排不出去屋里串味，机械设备清洗法;这种方法主要是针对油污少的，清洗周期比较短的清洗方法，先在管道内喷上清洗剂，软化之后在用刷子刷干净，这种方法的清洗弊端就是间隔时间不能太长，否则清洗效果变差。
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一旦油锅着火或者火苗上窜，这些物很可能被直接点燃，消防部门强调，各类餐饮场所，特别是小区底商的饭店，应切实完善消防配备，培训操作人员掌握防火安全知识，制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。
用专门油烟机高压喷射，明显剩下的尘垢一点点了，铲除一遍，彻底铲除一切尘垢，机械设备法此方法容易操作、难度小、工作量较小、费用低的清洁方式，但对于清洁周期为半年以下的竖道烟道，这种清洁方式无疑是佳的选择。
另外它在向下排烟时，也易使烟道堵塞回流，影响到效率不说还会影响到邻居家，（三）风机、过滤器清洗先卸除风机、过滤网外层并释放静电，相同的要进行重油污去除、化油剂水的作业，要注意的是保护好电动机和容易损坏的部件。
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厨房配备灭火器，厨房用火不离人，开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
该技术主要用于短距离管道，并且管道直径必须大于px以上，该技术具有速度快，成本低等特点，同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合卫生标准，油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。
人工进入;人工进入也是非常危险的，可以人工钻进去去清理，不过这个要注意通风，配备照明灯，开孔法;这种开孔法是基于以上两种方法之后的，在人工进不去和不好拆卸的情况下，才采取的这一方法，开孔方法是多处开孔，大小、距离也是根据现场情况确定的。
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